Cocina Japonesa


Zona: Palermo Soho

Dirección Thames 1626

Tel: 4833-6991

 

Itamae está ubicado en el medio de Palermo Soho y es muy fácil llegar. El ambiente y la onda del lugar son ideales para ir en una salida. La decoración se basa en tonos naranja (propio del sushi) generando así una distinción y un toque especial propio del lugar. Las luces que envuelven al restaurante son bien tenues y se logra un clima super relajado, propicio para enamorar a cualquiera, con velas naranjas dispuestas en cada una de las mesitas.

Otro tema, los palitos… Si no somos muy experimentados en el tema, los famosos palitos nos van a traer una gran complicación a tal punto de incluso desencantar la situación romántica que veníamos remando con mucho esfuerzo. Es por eso que acá les dejo un blog donde pueden aprender la técnica para usalos.

En Japón, ir a comer sushi tiene todo un significado especial. Este video es un fiel reflejo de cómo viven esta costumbre los japoneses. Espero en algún momento tener la suerte de ir para allá y vivirlo.

La tradición Japonesa

La atención de Itamae, sin embargo, no es de lo mejor. A decir verdad, de las dos veces que fui, la primera me atendieron bárbaro pero la segunda vez no fue así, quizás porque en ese momento el lugar estaba que explotaba. Para evitar esto, es conveniente si uno va los sábados, es reservar o bien ir ya sea temprano o tarde porque el restaurante siempre se llena.

Con respecto a los precios, si uno opta por las piezas, el mismo oscila en el mismo rango que los típicos restaurantes de sushi, pero si pedimos las “bandejas” armadas del menú, el precio se abarata bastante. Te recomiendo las tabla premium (para dos personas). Trae 36 piezas de la más completa variedad de rolls (con langostinos, queso philadelphia, palta y cabiar). Dos personas comen muy bien por 70 pesos.

Si hay hambre, obviamente conviene pedir sushi libre, la vez que lo pedí salí rodando, pero te da la oportunidad de que no te quede niguiri, sashimi, o roll por probar (si desean conocer un poco más acerca de las piezas que existen para no estar tan perdidos a la hora de pedir, visiten esta página). Abajo les dejo todas las sucursales por si alguna les queda más cómoda que la de Palermo Soho.

 

 

Abierto todos los días de 12:00 a 15:30 y de 20:00 a 1:00 hs.

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Sucursal Retiro

Dirección: Av. Libertador 310

Tel.: 4312-2910  

Sucursal Belgrano

Dirección: Maure 1643

Tel.: 4777-6816/4774-1039

Delivery: 0810-5555-2985/4312-2910

Azul Profundo es un restaurante más que lindo para conocer. De las dos sucursales, sólo conozco la que queda sobre la avenida Libertador. Ni bien entras, ves peceras por todos lados con peces de todos los colores y variedades.

El restaurante tiene el encanto particular de sentirte como dentro de un acuario, están muy bien distribuidos los espacios y la ambientación te podés imaginar, es bárbara.

El menú del lugar no se queda atrás. Si bien preparan platos con carnes (medallón de lomo con papas rosti, bondiola de cordero con puré de berenjenas entre otros) y pastas (sorrentinos de berenjenas y queso de oveja, risotto de azafrán con frutos del mar), sin duda lo especial del lugar es el sushi.

Siento que estoy viendo pasar por delante mío esos barquitos que preparan con pilas de salmón y se me hace agua la boca. Hay sushi de todo tipo: sashimis, niguiri (salmón, pulpo, langostinos), makis (salmón, surtidos, vegetarianos), rolls (Philadelphia, New York, California, Buenos Aires, Tempura y muchos más). Cada uno mejor que el otro.

De postre te podés castigar con waffles, un crocante de bananas o un full chocolat para terminar de cama.

El sushi libre cuesta 62 pesos por persona. Una comida promedio para dos personas cuesta entre los 80 y 100 pesos. El lugar es muuuy lindo, ideal para ir y descansar en los sillones comodísimos que tienen y disfrutar del mejor sushi de Buenos Aires.

Abierto de Lunes a Viernes mediodía y noche. Sábados y

Domingos sólo por la noche.

Zona: Palermo

Dirección: Av. Casares 2986

Tel.: 4800-1322/1323

El restaurante del jardín japonés es un lugar super lindo para ir. Está ubicado en una zona privilegiada de Buenos Aires y es muy cómodo para acceder (queda sobre Casares entre Libertador y Figueroa Alcorta). Al estar el restaurante dentro del mismísimo jardín japonés, no hay absolutamente nada de ruido, ni movimiento de gente ni nada, por lo que es un verdadero lujo poder disfrutar de la excelente vista mientras comes algo rico.

La comida es obviamente japonesa y tiene desde platos preparados con todos tipos de pescados hasta el famoso sushi. Las veces que fui la comida me gustó pero me pareció que el precio es un poco caro en relación a la calidad de los platos.

Sin embargo no tengo nada que reprocharle a la ambientación del lugar que me encantó. Te recomiendo que aproveches los boxes que hay dispuestos con vista al jardín y si vas con unos cuantos amigos o parejas hay mesas bajitas para sentarte en el piso bien al estilo japonés.

Si bien de noche cierran el acceso al jardín, después de comer podes acercarte un poco porque dejan el frente abierto para poder caminar aunque sea unos pocos metros a través de las plantas y el lago.

Antes, el lugar tenía un estacionamiento propio pero la última vez que fui estaba cerrado. De todas maneras podés estacionar el auto afuera en la mismísima avenida Casares y hay unos tipos de seguridad del restaurante que te lo cuidan.

Como te decía antes, es un lugar lindo para conocer principalmente por el jardín, la ambientación moderna y la originalidad de los platos.

El precio oscila entre los 70 y 90 pesos para dos personas (sin vino). Si vas únicamente por la comida no vayas porque hay lugares donde por el mismo precio o menos comes platos igual o más ricos.

El encanto del lugar es, como te decía antes, la vista y el ambiente y es justamente el equilibrio de estas tres cualidades: vista, ambientación y comida los que lo hacen recomendable.

Abierto todos los días menos los Martes.