Cocina Europea


Zona: Recoleta

Dirección: Riobamba 1220

Teléfono: 4811 – 1915

Antes de entrar a Teatriz, el imponente telón de cemento sostenido por dos manos anónimas te va a impactar. Ya entonces, cuando detrás del generoso vidrio se muestren las inmaculadas mesas coronadas con copas, tus expectativas serán mejores, y aun así, el menú las va a ennervar más. El lugar se aclimata con una luz baja que da brillo artístico a las modernas instalaciones; y, en borgianos detalles de ajedrez, se agrega un estilo laberíntico. La palabra clave es elegancia: una calidez distinguida. Para que las imágenes hablen más que mil palabras, aquí encontrás fotos.

Pero lo que hace que Teatriz consiga agotar localidades, más que sus finos espacios, es su oferta gastronómica. El servicio es para llevar al Colón: los mozos impolutos te atienden la mesa sin que haga falta que chistés, como es debido. Se les puede criticar la seriedad, pero como va con el ambiente, podría decirse “parte del show”. Entonces llega la carta, y, aunque no se bajen las luces, se levanta el telón y empieza el espectáculo…

Para entretenerte antes de la función, las entradas teloneras van desde ceviche de pulpo español a Won Tons de centolla y queso de cabra; pasando por empanaditas de carne cortada a cuchillo con queso y ciboullette; carpaccio de Salmón ahumado, mostaza en grano y verdes; y cuatro diferentes sabores de tapas españolas. Lo demás te lo dejo de intriga… ¡no vas a pedir el final!

El menú pone en escena a un reparto exclusivo de 23 platos principales. Pero, como un one night only: aunque limitado, intachable. Hay pasta, pescados y mariscos y carnes y aves. En lo primero, merecen ovación los ravioli de salmón ahumado, camarones y champignons; los linguine al negro de calamar español con variación de frutos de mar; y los cappelletti de carne, hongos del bosque y tomate natural. Bajo el mar, el mero con almejas en salsa verde provenzal y el salmón rosado en salsa de dïll y sauvignon blanc con papas rösti son dos funciones imperdibles. Y, en lo que es carnes y aves, la divina comedia está entre el clásico, pero nunca desprestigiado, lomo grillé (acá es con papas paille y verdes que le dan un toque más dramático); el pollo de campo al ajillo y pimientos con papas crocantes y vegetales; y, estrella indiscutida: el cordero patagónico en crust de hierbas, rúcula y papas al romero.

La velada es de lunes a viernes, mediodía y noche; y sábado sólo por la noche. Éxito asegurado si vas con tu gorda, o ideal para un festejo ocasional con amigos. Si invita la familia, es una opción tranqui, apta para una buena conversación. El valor de la entrada para este teatro culinario, por persona, ronda los $60. No te lo pierdas.

    

 

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Zona: Recoleta

Dirección: Vicente Lopez 1661 Local 11, Pasaje del Correo

Teléfono: 4813-5900

 

Resguardado en el pintoresco Pasaje del Correo (Vicente López entre Rodríguez Peña y Paraná), pasa casi por desapercibido. Sin embargo, quien lo descubre se encuentra con una opción única: cocina europea de primer nivel en un ambiente joven y distinguido. Es una opción tranquila, ideal para ir con amigos a almorzar y asegurarse una charla cómoda o en pareja para una noche romántica.

Funciona desde hace ya cinco años con Liliana Numer como chef y propietaria. El servicio es muy atento y profesional y contribuye a generar un ambiente agradable y muy cuidado, en el que hasta la música parece ideal. Las mesas están impecablemente dispuestas y ya desde la panera se muestra la destreza de la cocina. De noche, la iluminación es justa: ni luz apagada que no ves ni el plato, ni para encandilar.

Entre sus especialidades se destacan el pato sobre crujiente de fila, chutney de cebollas y queso de cabra y carnes en general. Hay una variedad limitada pero muy tentadora de postres con frutas de estación y también tortas increíbles. Al mediodía, el ambiente es más casual y vale para comidas en familia y para parejas por igual. De noche, las sugerencias de la chef resaltan en pizarras colgadas en la pared como complemento de la carta habitual.

Mediodía y noche por igual, el precio a calcular es $35 por persona.

Abre de lunes a sábado.

Wizard Animation

 

 

Zona: Palermo Hollywood

Dirección: Thames 1696

Tel.: 4832-0151

La Rosadita es una casona antigua ambientada y arreglada para funcionar como restaurante. Tiene al ingresar unas mesitas al aire libre en un pequeño pasaje hacia el interior de esta casita colonial. Es un lugar sencillo pero económico y agradable para ir a comer.

La especialidad del lugar son las fondues si bien ofrecen también platos de otros tipos. En cuanto a las fondues, hay de lo más variadas, carne, chocolate y por supuesto de queso que se puede acompañar con trocitos de pan, papa, jamón, salchichitas o cualquier otra cosa. Como postre recuerdo uno muy rico elaborado con bananas, dulce de leche, crema y chocolate, una verdadera bomba.

Es el lugar adecuado para ir en una salida tranqui, cuando no querés gastar mucha plata pero si comer rico y bien. Los mozos son muy atentos y suelen recomendarte sinceramente que vale la pena pedir.

El precio para dos personas es de 50 pesos aproximadamente.

Abierto todos los días por la noche.

Zona: Acassuso

Dirección: Elcano 648

Tel: 4798-0160

Club Social lo conozco a través de la recomendación de un amigo que hará cosa de dos años me salvó verdaderamente las papas en un día que no tenía ni idea de adonde ir a comer. Para que te ubiques, antes que nada, te cuento que queda muy cerca de Peru Beach.

El lugar de noche se pone muy bueno, es hiper tranquilo para ir en una salida en la que buscas estar en paz y poder hablar tranquilo. Club Social esta ambientado con una luz bien tenue que cubre las distintas mesas, hay una barra enorme y con muy buenas provisiones por si te interesa ir sólo a tomar algo en vez de ir a comer.

La carta esta bien armada y es bastante completa. Me acuerdo haberme pedido un cordero que venía acompañado con un gratín de papas muy pero muy rico. También hay pastas, pizzas y hasta sushi.

 Los fines de semana durante el día el lugar cambia totalmente de onda y habilitan la parrilla en un deck al aire libre. Club Social se convierte en un lugar totalmente distinto a como es de noche, no sólo para parejitas sino también para ir a comer en familia. Si el día o la noche son lindas podes sentarte a comer al aire libre en unas mesitas dispuestas junto a una pileta que no tienen desperdicio.

Un último dato, el precio para dos personas (para ir a comer) es de aproximadamente 80 pesos. Te lo aconsejo para ir a tomar algo en una de tus primeras salidas con alguien o para ir a comer con tu novia en algún cumplemes o día que quieras charlar tranquilo.

                                  Abierto de Martes a Domingos por la noche

                                   y todo el día durante los fines de semana.